Qui sommes nous ?


Edith


GERANTE


Rodolphe


Rayon BOUCHERIE


Aurélie


Rayon FROMAGE


Christophe


Rayon CHARCUTERIE

Un savoir faire au Féminin

Edith Deromas, originaire de Dunkerque, petite-fille de commerçant famille de bouchers, est arrivée en Charente en 1981. Pendant 32 ans, elle exerce un poste d'assistante, de collaboratrice et de comptable au sein de la boucherie Boiron. En 2012, Jacques Boiron décide de prendre sa retraite et met en vente la société. Plusieurs acquéreurs se présentent, mais Edith souhaite reprendre le flambeau, devenir son propre patron, un rêve qui la suit depuis toujours. C'est ainsi que la boucherie Boiron devient le marché d'Edith. Accompagnée de son équipe de professionnels elle a à coeur de développer son activité et d’offrir un service de qualité.

Produit 100 % français, vous pouvez trouver au marché d'Edith de la viande Limousine, du porc charentais, du veau élevé sous la mère, de l'agneau du Poitou-Charentes, des volailles fermière et bien d'autres saveurs comme le grillon charentais, la terrine de pâté de campagne parfumée au cognac, toute une variété de spécialités locale à base de viande de porc.

Venez découvrir nos différents espaces, la boucherie, la charcuterie, la cave, la crèmerie ainsi que nos produits régionaux, nos conserves et notre espace cadeaux. Afin de vous offrir un service traiteur de qualité, nous réalisons des devis personnalisés de l’entrée au dessert.